富士山の雄大な景色を背景に、静岡県御殿場市には富士御殿場蒸留所が佇む。ここで生まれるキリンのウイスキーは、富士山麓の伏流水を使用した独自の製法で作られている。富士御殿場蒸留所の歴史や、グレーンとモルトの両方を製造するこの蒸留所の特徴を紹介する。
富士御殿場の歴史
富士御殿場蒸留所は1972年に設立された。キリンビバレッジ株式会社が日本初のウイスキーの蒸留所として開設し、以来、多くのウイスキー愛好家から支持を集めている。設立当初から、富士山麓の清らかな伏流水を使用した独自の製法でウイスキーを造り続けている。
グレーン＆モルト両方の製造
富士御殿場蒸留所は、グレーンウイスキーとモルトウイスキーの両方を製造している。グレーンウイスキーはコーンや大麦などを原料として作られ、モルトウイスキーは大麦を原料として作られる。両方の製法を取り入れることで、バリエーション豊かなウイスキーを生み出している。特に、モルトウイスキーの製造においては、富士山麓の伏流水を使用した独自の製法が評価されている。
シングルグレーン
富士御殿場蒸留所で生まれるシングルグレーンウイスキーは、高度な技術と豊富な経験をもとに造られる。原料の選定から熟成まで、細部に至るまでこだわりが込められている。特に、富士御殿場蒸留所が生み出すシングルグレーンウイスキーは、フルーティーな香りとスムーズな口感が特徴で、ウイスキー愛好家から高く評価されている。
見学
富士御殿場蒸留所では、見学ツアーも行っている。蒸留所内をガイドが案内し、ウイスキーの製造工程や歴史について学ぶことができる。また、ウイスキーの試飲も可能で、生み出される各種類のウイスキーの違いを実際に味わうことができる。見学の際には、事前に予約することをお勧めする。
ウイスキーの見学ツアーで得られること:
- ウイスキーの製造工程について学ぶ
- 歴史的な蒸留器や設備を見学する
- 生み出される各種類のウイスキーの試飲
- 専門家によるガイド付きツアー
まとめ
富士御殿場蒸留所は、富士山麓の伏流水を使用した独自の製法でキリンのウイスキーを生み出している。グレーンとモルトの両方を製造するこの蒸留所は、バリエーション豊かなウイスキーを提供している。シングルグレーンウイスキーや見学ツアーも含め、富士御殿場蒸留所の魅力をぜひお楽しみください。