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明石蒸留所：海のミネラルが宿るジャパニーズシングルモルトの魅力 日本のウイスキーの世界では、さまざまな蒸留所が独自の特徴を持っています。特に注目されるのは、海辺に位置する明石蒸留所です。ここでは、海のミネラルが豊かな水と … 続きを読む

鹿児島発、本坊酒造が守るウイスキーの灯 日本のウイスキーの歴史は、まだ半世紀に満たないが、世界に名高い銘柄を生み出している。本坊酒造が運営する駒ヶ岳蒸留所（マルス本坊）は、その一翼を担う存在である。鹿児島県で創業された本 … 続きを読む

日本のウイスキーの世界では、さまざまな蒸留所が独自の風味を持ち、世界中のウイスキー愛好家から注目を集めています。その中でも、九州・薩摩に位置する嘉之助蒸留所は、設立以来、職人魂を継承し、地域の風土を反映したシングルモルト … 続きを読む

厚岸蒸留所：北海道東端の湿原が生むスコットランドを超えるモルト 北海道東端の厚岸町にある厚岸蒸留所は、独自の立地条件と厳選された原料で作られるモルトウイスキーで知られています。スコットランドの伝統的なウイスキー産地と比較 … 続きを読む

マルス信州蒸留所：中央アルプスの高地に佇む独自のシングルモルト 日本のウイスキー産地として知られる信州には、多くのウイスキーファンが訪れるべき場所がある。マルス信州蒸留所は、その中心にある。中央アルプスの高地、標高約16 … 続きを読む

富士山の雄大な景色を背景に、静岡県御殿場市には富士御殿場蒸留所が佇む。ここで生まれるキリンのウイスキーは、富士山麓の伏流水を使用した独自の製法で作られている。富士御殿場蒸留所の歴史や、グレーンとモルトの両方を製造するこの … 続きを読む